Laurent Delahousse n’a pas hésité à rendre hommage et à soutenir Jean-François Piège lors de son émission sur France 2, « 20h30, le dimanche », où il recevait Mory Sacko, l’ancien candidat de Top Chef, qui a reçu sa première étoile au Michelin.
Le Top Chef a perdu son étoile Guide Michelin pour son restaurant « Les rênes de La Poule au Pot », qu’il avait ouvert en 2019 dans le 9ème arrondissent de Paris.
Ce dernier possède également un autre restaurant nommé ‘Grand Restaurant’ et qui est doublement étoilé.
« On ne peut pas faire notre métier qui est celui d’accueillir des clients, et de leur servir de la cuisine. C’est un métier d’accueil avant tout », a lancé le chef.
Laurent Delahousse était très heureux pour lui mais se sentait triste par rapport aux autres restaurants qui avaient perdu des étoiles en cette période de pandémie.
« On peut d’ailleurs se demander pourquoi le guide Michelin cette année a retiré des étoiles. Qu’il en donne pour encourager, pourquoi pas, mais dans une année aussi compliquée, en retirer pour certains d’entre eux c’est vraiment la double peine », a-t-il répondu.
